TAKE AWAY

4- gangen menu inclusief brood en boter

TATAKI ZALM
teriyaki | little gem | wakame

***

CREME VAN KNOLSELDERIJ

truffel | gepocheerd ei |truffel | Pastrami

***

LAMSRUMP
groene asperges | steranijs | akkerpaddenstoelen

of

DORADE
kreeft risotto | gamba’s | voorjaars groenten

***

BROWNIE
aardbeien | cheesecake | vanille ijs

Let op: dit menu wordt koud geleverd en kan met slechts een paar handelingen opgediend worden.

Heeft u een dieetwens of allergie? Laat het ons weten dan passen wij het menu in overleg voor u aan.

4-gangen TAKE AWAY
45,00

CHEFSPECIALS & BITES

1/1 Kreeft Thermidor (±600 gram)
55,00

Parmezaanse kaas | bechamelsaus

1/2 Kreeft Thermidor (±300 gram)
35,00

Parmezaanse kaas | bechamelsaus

Beef Wellington (±400 gram) voor 2 personen
55,00

paddenstoelen duxelles | Serrano | truffeljus | MINIMAAL 48 UUR VAN TE VOREN BESTELLEN

Bisque d’Homard (2 personen)
30,00

ravioli  rivierkreeft | gamba’s | citrus | rouille | crouton

Borrelbox (voor 4 personen)
29,00

gedroogde worst & ham | olijven & amandelen | oude kaas| broodsticks | tomatensalsa | pickles & vijgen

Fruit de mer box (voor 4 personen)
39,00

tataki zalm & tonijn | garnalen | gamba’s | gember | wasabi

Pata Negra 80 gr.
15,00

broodsticks | tomatensalsa

Salade Fruits de Mer (2 personen)
55,00

gamba’s | Noorse garnalen | coquille | gerookte zalm | gerookte paling | truffel

Steenoven Desembrood
4,00

Zilte boter | 4 stuks

WIJN & CHAMPAGNE

Champagne Roger Manceaux brut 1er Cru
32,50

Heerlijke bubbel voor ieder moment van de dag

Domaine Laroche Chablis Premier Cru “L’Homme Mort” 2018
59,00

Frankrijk | Bourgogne | wit | mineralen, bloemig, verfijnd

Antoine Jobard Meursault “En la Barre”2016
95,00

Frankrijk | Bourgogne | wit | Neusje van de zalm

Pago de los Capellanes crianza 2017
32,50

Spanje | Ribera del Duero | rood | rijk en krachtig

Clos du Jaugueyron 2015 MAGNUM 1,5L
75,00

Frankrijk | Haut-Medoc | rood | boers, krachtig maar niet streng

Chateau Climens 2005 (375ml)
65,00

Frankrijk | Barsac | Premier cru |fris, zoet en vol tegelijk | beter wordt het niet..

Guy Amiot Santenay 2017 vieille vignes
35,00

Frankrijk | Bourgogne | wit | verfijnd fruitig | lange afdronk

Amarone della Valpolicella 2015
35,00

Italië | rood | powerwijn met veel finesse en elegantie | uit ons eigen vat

BAWYKOV ZALM

Door SVH meesterkok Rien Heemskerk 100% ambachtelijk gemarineerd en gerookt. De allerbeste gerookte zalm van Nederland.

BAWYKOV ZALM

1/3 zijde €16,50

1/3 zalm zijde
16,50

BAWYKOV ZALM

Zijde zalm prijs 47,50

Zijde Zalm
47,50

De zalm wordt op bestelling gerookt! Vrijdag bestellen is donderdag afhalen.

MEERLANDER BIER- & BITE-PAKKET + PUBQUIZ

Meerlander light bier | Meerlander Blond bier | Meerlander dubbel bier | Meerlander tripel bier

BIER: Meerlander Light
BITE: Tomaten bruchetta & serrano ham

BIER: Meerlander Blond
BITE: Wild terrine & mango vijgenchutney

BIER: Meerlander Dubbel
BITE: Runderstoof & pure chocolade

BIER: Meerlander Tripel
BITE: Oude van Wees & Amsterdams zuur

PUBQUIZ: 40 vragen

Den Burgh Meerlander bier pakket
24,50