TAKE AWAY EN BEZORGEN HOOFDDORP

Tijdens de lockdown van de horeca kunt u gebruik blijven maken van onze service in de vorm van take away. U kunt deze afhalen.  Bezorgen is mogelijk in Hoofddorp, Nieuw Vennep, Aalsmeer, Cruqius, Heemstede.

Het is mogelijk om bij restaurant Den Burgh diverse kerstpakketten samen te stellen. Wij kunnen deze  bezorgen bij u op kantoor of eventueel bij uw personeel thuis. Neem contact op met ons en informeer naar de mogelijkheden.

4 GANGEN MENU | 45,- p.p. (incl. dezembrood, boter en bonbons)

GEROOKTE ZALM

tartaar | avocado | palmkool

BOUILLABAISSE

gamba’s  | rouille | crouton

POLDERHOENDER

witte boontjes | zuurkool | truffeljus

of

HEILBOT

bloemkool | hazelnoot | cepes

PURE CHOCOLADE

Doyenne du comice | pure chocolade | sinaasappel

Let op: dit menu wordt koud geleverd en kan
met slechts een paar handelingen opgediend worden.

Heeft u een dieetwens of allergie? Laat het ons weten dan passen wij het menu in overleg voor u aan.

4 Gangen Menu
45,00

BAWYKOV ZALM

Door SVH meesterkok Rien Heemskerk 100% ambachtelijk gemarineerd en gerookt. De allerbeste gerookte zalm van Nederland.

BAWYKOV ZALM

1/3 stukjes €16,50

1/3 zalm zijde
16,50

BAWYKOV ZALM

Zijde zalm prijs 47,50

Zijde Zalm
47,50

De zalm wordt op bestelling gerookt! Vrijdag bestellen is donderdag afhalen.

MEERLANDER BIER- & BITE-PAKKET + PUBQUIZ

Meerlander light bier | Meerlander Blond bier | Meerlander dubbel bier | Meerlander tripel bier

BIER: Meerlander Light
BITE: Tomaten bruchetta & serrano ham

BIER: Meerlander Blond
BITE: Wild terrine & mango vijgenchutney

BIER: Meerlander Dubbel
BITE: Runderstoof & pure chocolade

BIER: Meerlander Tripel
BITE: Oude van Wees & Amsterdams zuur

PUBQUIZ: 40 vragen

Den Burgh Meerlander bier pakket BLACK FRIDAY DEAL
24,50 19,95

BUSINESS LUNCHBOX | 25,00 p.p

3 mini sandwiches | handfruit | verse jus

·     GEITENKAAS | walnoten | honing

·     GEROOKTE ZALM  | komkommer  | avocado

·     PASTRAMI | smoked paprika  | sesam

Business Lunchbox
25,00

SALADES

Caesar Salad
15,00

boerderij kip | ansjovis | hoeve-ei | parmezaan

De Vrijbuitertjes Geitenkaas
15,00

groenten uit eigen tuin | freekeh | (pata negra supplement...

Tonijn
18,00

teriyaki | aubergine | sesam | komkommer

Salade Riche
24,00

gamba's | gerookte zalm | pata negra

BORREL

Borrelbox per 4 personen
25,00

gedroogde worst & ham | olijven & nootjes | oude kaas| broodsticks | salsa’s & dips | pickles & vijgen

Fruit de mer box per 4 personen
26,00

tataki zalm & tonijn | garnalen | gamba’s | gember | wasabi

Steenoven Desembrood
4,00

Zilte boter | 4 stuks

Pata Negra 80 gr.
15,00

broodsticks | tomatensalsa

SANDWICHES

keuze bagel of zuurdesem

Pastrami
15,00

piccalilly | ajuin | waterkers

Bawykov zalm
16,00

avocado | bieslook | komkommer

Pata Negra
16,00

tomatensalsa | aubergine | radijs

Gerookte Paling
16,00

avocado  |  ponzu | daikon

WARME GERECHTEN

NL Runderburger
17,00

pancetta | gerookte paprika | cheddar | tomaten salsa

Risotto
20,00

gamba’s | bouillabaisse | geroosterde groentjes | chimichurri

SOEP

Bouillabaisse 0,5L  (voor 2 personen)
25,00

gamba’s | gegrilde vis | Wordt koud geleverd

Geroosterde pompoensoep 0,5L  (voor 2 personen)
17,00

gerookte paling | nori | edamame | Wordt koud geleverd

ZOET

Vacherin mont d’ or
10,00

tarte tatin | appel | vijgen

Macarons
6,00

6 stuks

Zoetigheden bij de koffie
8,00

‘Den Burgh selectie’ | bon bons | ambachtelijke koekjes | 6 stuks